Wie die Saat, so das Surfbrett

Heute pflanzen, Jahrzehnte später ernten –so funktioniert Forstwirtschaft. Anders beim Blauglockenbaum: Von April bis Oktober wächst er fünf Meter. Vier Österreicher setzen auf das Edelholz und die Mehrfachnutzung der Ackerfläche. Sie betreiben Agroforst.

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